Small plate
Kód: 22-362377
Minden könyvhöz
könyvjelzőt adunk ajándékba
Több mint 3000 átvételi pont
az egész Felvidéken
Termék részletes leírása
Krasznai Norbert számára a jó étel nem a túlzásról, hanem az egyensúlyról szól. Főzését a letisztultság és a zöldségek iránti szeretet határozza meg, és bátran nyúl közel-keleti és ázsiai ízekhez is. Vezető séfe volt több meghatározó budapesti étteremnek: dolgozott a Gerlóczy, a Societé Budapest és a Fleischer Restobar konyháján. Tagja volt a 2020-as budapesti Bocuse d'Or magyar döntő zsűrijének, jelenleg a Dobrumba kreatív séfe, de privát séfként is főz. Konyhája egyre közelebb került ahhoz a világhoz, amely talán a legjobban illik hozzá: a letisztult, izgalmas és őszinte small plate-ekhez. Ez a könyv ebből a szemléletből született.Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Általános |
|---|---|
| Súly: | 1 kg |
| EAN vonalkód: | 9789635658213 |
| Kiadási év: | 2026 |
| Szerző: | Krasznai Norbert |
| Szerző: | Krasznai Norbert |
| Kiadó: | HVG Könyvek kiadó, 2026 |
| ISBN: | 9789635658213 |
| Kötés: | kemény kötés |
| Oldalszám: | 183 |
| Kiadási év: | 2026 |
Beszélgetés
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!