Kód: 22-333252 | Márka: none

Egy falat India

Nincs értékelés
€24,45
Készleten
Várható kézbesítés:
2024. 12. 18.
Kategória: Általános
Szerző: Shamil Thakrar, Kavi Thakrar, Naved Nasir
Kiadó: HVG Könyvek kiadó, 2022
ISBN: 9789635652518
Kötés: kemény kötés
Oldalszám: 400
Az Egy falat India nemcsak varázslatos ízekben és vibráló színekben gazdag ételek receptjeit osztja meg velünk, hanem kalandos utazásra is invitál. A legendás Dishoom étterem alapítói személyes történeteiken keresztül repítenek el bennünket a távoli és egzotikus Bombaybe. Miközben megtanuljuk elkészíteni az autentikus indiai fogásokat - a csatnikat és szamószákat, a változatos maszálákat, a selymesen krémes dált, a laktató birjánit, a hajszálvékony nánkenyeret -, bebarangoljuk az állandóan nyüzsgő, kozmopolita fővárost is, megismerjük nevezetességeit, történetét és szokásait. Megtudjuk, hogy csájt kortyolgatva milyen fogással érdemes kezdeni a napot egy lusta reggelen, hogyan készül a legjobb hűsítő, a mangólasszi; és ami az indiai konyhában elengedhetetlen: tökélyre emeljük a fűszerek használatát. "Ha az emberek együtt esznek, a köztük lévő falak leomlanak." Shamil Thakrar, a Dishoom alapítója "Ez a könyv szerelmi vallomás Bombayhez, amelyet az ételeken és emlékeken keresztül mesélnek el." Yotam Ottolenghi

Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!

Ezt a mezőt ne töltse ki: